Bereiding
- Meng de bloem met de melk en breng al roerend aan de kook in een kookpot tot de saus bindt. Kruid met peper en Tellofix.
- Ontdooi de spinazie in de microgolfoven en voeg toe aan de witte saus.
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Bak de spekjes in een pan zonder vetstof.
- Doe een laag van het spinaziemengsel in een ovenschaal. Leg hierop een laag lasagnebladen. Weer een dunne laag spinazie en een laag pompoenbladen. Leg de helft van de zalm, spekje sof erwtje erop.
- Eindig met een laag spinazie. Beleg met de overige zalm, spekjes of erwtjes en bestrooi met de kaas.
- Zet 45 minuten in een voorverwarmde oven op 200° C.
