Bereiding
- Ik testte dit gerecht met brickdeeg 1 vel = 2 loempia’s en filodeeg 1 vel = 3 loempia’s.
- Indien je de loempia’s als diner maakt bak je de kip, vis of vleesvervanger in de olie.
- Voeg de groenten toe aan de wok en kruid naar smaak.
- Leg de groentemengeling op de vellen en vouw loempia’s.
- Maak een papje van het water en de bloem en kleef de loempia hiermee dicht.
- Bak de loempia’s 15-20 minuten in een voorverwarmde oven van 220°C of 8 minuten in een airfryer. Draai ze in de helft om.
- Dip de loempia’s in zero sweet chili saus
*Dit gerecht bevat gluten. Voor de glutenvrije variant gebruik je rijstvellen en maïzena i.p.v. bloem.
*Dit gerecht is lactosevrij.
