Guilt free mini donuts

Gewone donuts zijn helaas echte caloriebommen maar deze zijn minstens even lekker en kan je eten zonder schuldgevoel! 1 mini donut is bevat ongeveer 40 kcal (zonder topping) als je er 12 maakt van de hoeveelheid vermeld bij 1 persoon. Je mag dus 4 donuts i.p.v. 2 sneden brood nemen als ontbijt of lunch of je telt 40 kcal van je extraatje als tussendoortje.
Guilt free mini donuts
Ingrediënten voor 1 persoon
volkoren meel
60
g
havermout
25
g
15
g
halfvolle melk
80
ml
bakpoeder
5
g
eieren
1
vanille extract
1
tl
snufje zout
appel
0.33
vetstof om de bakvorm of donutmaker in te vetten
Topping naar keuze: yoghurt, pindakaas, prodia choco, light confituur,...
g
Mini donutvormpjes of mini donutmaker
g

Bereiding

  • Verwarm de oven eerst voor op 180° C of zet de donutmaker op.
  • Doe dan alle ingrediënten in een kom en mix tot een egaal beslag.
  • Snijd de appel heel fijn en meng onder het beslag. 
  • Doe het beslag dan in een spuitzak (of diepvrieszak).
  • Vet de bakvorm in.
  • Spuit het beslag voorzichtig in de vorm.
  • Bak 10 minuten in de oven of een paar minuutjes in de donutmaker. De donuts zijn klaar wanneer je er in prikt met een satéstokje en het er droog uit komt.

*Voor de glutenvrije variant gebruik je glutenvrije bloem.

*voor de lactosevrije variant gebruik je lactosevrije melk of sojamelk.

Weekmenu

Eet jij ook elke week hetzelfde omdat je geen inspiratie hebt?  Geen tijd om een weekmenu en ook nog een boodschappenlijstje op te stellen van deze ingewikkelde gerechten? Dan zijn deze weekmenu’s iets voor jou

Heb je dit recept gemaakt? Laat het me weten, dit vind ik super leuk! Tag @Gezond met Tanya op Facebook of  @Gezond_met_Tanya op Instagram